L'arcipelago delle Canarie é situato a sud/ovest della Spagna e dista da quest'ultima 1100 km, mentre la parte piú orientale dista 100 Km dalla costa africana. E' situato tra il 28° ed il 29° parallelo ed é costituita da sette isole: Fuerteventura, Lanzarote, Gran Canaria, Tenerife, La Gomera, El Hierro e la Palma e da quattro isolotti: Isla de Alegranza, Isla Graciosa, Isla de Lobos, Isla de Montña Clara. La superfice complessiva delle isole é di 7447 Kmq.
Nonostante l'estensione non sia enorme le isole sono in grado di stupire il viaggiatore grazie alla moltitudine di paesaggi che sono in grado di offrire: le lunghe spiaggie di sabbia bianca di Fuerteventura, le dune di Gran Canaria, le scogliere laviche di Tenerife, i boschi e la vegetazione de La Palma e La Gomera.
Tenerife vanta il primato spagnolo del monte piú alto di tutta la Spagna, infatti la punta del vulcano Teide raggiunge i 3718m.
Uno dei problemi principali delle Isole Canarie é l'approviggionamento idrico in quanto nessuna delle isole é attraversata da fiumi, sono presenti solo barrancos (burroni) in alcuni dei quali scorre acqua proveniente dall'entroterra, ma molti sono asciutti per l'intero anno.
Lanzarote e Fuerteventura sono le isole piú orientali dell'arcipelago, entrambe di origine vulcanica e nonostante siano collinose non presentano imponenti catene montuose; la vetta piú alta é costituita da Jandía (807m) nella parte sud di Fuerteventura, il richiamo di maggior interesse da parte dei turisti rimangono le lunghe e ventose spiagge bianche richiamo soprattutto per il popolo dei surfisti.
Lanzarote si puó dire plasmata dalla lava, infatti molte delle eruzioni che l'hanno vista progonista (l'ultima nel 1824) hanno reso questa isola particolarmente fertile, infatti produce cereali, verdura e sono presenti numerosi vitigni.
Un "continente in miniatura", é questa la definizione che viene data a Gran Canaria, nella quale si possono ammirare a nord panorami verdeggianti e fertili e a sud bellissime dune di sabbia, per questo motivo é una delle mete preferite dai turisti.
Predominante dell'isola Tenerife (la piú grande delle Isole Canarie) é il Teide che ricopre due terzi dell'isola. La caratteristica di quest'isola e' un clima molto soleggiato e mite al sud e piú esposto alle intemperie al nord.
La Palma, la Gomera e El Hierro presentano molte caratteristiche comuni: sono verdeggianti nell'entroterra e presentano le coste rocciose .